Fabrico de Pão Caseiro

Na zona serrana do Algarve até há alguns anos atrás era vulgar o fabrico de pão caseiro para consumo da família. Recordando esses dias que, a pouco e pouco, vão sendo apagados da memória dos mais novos, aqui se deixam algumas fotos em que, recriando hábitos antigos, se “peneirou” a farinha, se “amassou” manualmente a farinha, se “tendeu” e se cozeu “Pão Caseiro em forno de lenha” aquecido com estevas, tojos e rosmaninhos. Aproveitando o forno quente, e porque se estava na quadra pascal, cozeram-se também os tradicionais folares da Pascoa.